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【旭集 季節限定】花見の春

お花見料理、ピンクの幸せ。

 

「桜」 春日季節之味,旭集嚴選當令花見料理🍣,

清新淡雅櫻花四落飄香,享受春天粉色幸福感🥰。

旭集🌸春季新菜限定上市

※菜色依各店各餐期現場供應為準

 

- 櫻鯛手毬壽司 -
Sakura Sea Bream Temari Sushi
春季真鯛顏色如櫻花般嬌豔,故名櫻鯛。
細嫩櫻鯛經職人巧手與醋飯完美搭配,更襯其鮮甜美味。

 

- 櫻花酒炊鮮魚 -
Steamed Fish with Salt Pickled Sakura and Sake
精粹海鮮高湯蒸煮當令鮮魚,佐以清酒、鹽漬櫻花,醞釀季節特色美味。

 

- 煦陽櫻花紅玉薩摩揚 -
Fried Shrimp Flavored Satsumaage
黃金酥炸如同春日和煦陽光,紅麴海老糯米與櫻葉、花枝漿特製內餡,一口咬下品嚐來自大海的鮮香美味。

   

- 夜賞櫻花紅玉薩摩揚 -
Fried Shrimp Flavored Satsumaage with Inkfish Starch
特選墨魚粉漿包裹外層,如夜間賞櫻的靜謐雅致,黃金比例紅麴海老糯米與櫻葉、花枝漿特製內餡,享用春天與大海交織的鮮美。

 

- 櫻餅 -
Sakuramochi
日式經典春季和菓子,櫻葉飄香清甜細豆沙,體驗櫻花樹下的春日幸福感。

 

- 香檳櫻花奶酪 -
Sakura and Champagne Flavored Panna Cotta
香檳果凍的輕快微醺,搭配順滑綿密奶酪、點綴淡香清雅櫻花,春天味蕾更有層次。